母ちゃんのおごちそう
野沢菜漬け

『母ちゃんのおごちそう』は、信州富士見に根付くさまざまな「ごちそう」を1分程度の動画でわかりやすくご紹介します。
動画でレシピを確認したあとは、材料を揃えて、ご自身で、ご友人と、ご家族で、挑戦してみてくださいね。

【第1回 野沢菜漬け 漬物名人・矢沢里子さん】
おごちそう初回は、2016年12月に取材した漬け物名人・矢沢里子さん(立沢)のレシピ。
簡単・おいしい・塩分控えめな、矢沢家特製「野沢菜漬け」のを紹介します。 里子先生曰く、「分量はきっちり、しっかり!」です。
野沢菜漬け経験者も目からウロコ!なヒントが詰まっているかもしれません。
ぜひご覧ください。

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